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Hoteles en Quito

Una antigua capital en los Andes

Quito, originalmente San Francisco de Quito, es la capital y segunda mayor ciudad de Ecuador, estando situada en la zona noroccidental de América del Sur. Se asienta en la cuenca del río Guayllabamba y en las laderas del Pichincha (4794 metros), un volcán activo situado en la cordillera de Los Andes. La Plaza de la Independencia se encuentra a 2850 metros sobre el nivel del mar, lo que convierte a Quito en la segunda capital del mundo a mayor altitud después de La Paz en Bolivia.

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Quito está situada a unos 35 kilómetros al sur del ecuador geográfico. Un monumento marca el punto exacto que está considerado como la "Mitad del Mundo". Debido a la altitud y a la ubicación de la ciudad, el clima es razonablemente constante con una temperatura máxima de aproximadamente de 21°C en cualquier día del año. Solamente hay dos estaciones, verano (estación seca) e invierno (temporada de lluvias). Quito fue fundada el 6 de diciembre de 1534 por el español Sebastián de Benalcázar con el nombre de San Francisco de Quito. Es la segunda ciudad más poblada de Ecuador solamente por detrás de Guayaquil, la capital económica del país. Situada entre dos cadenas montañosas a una altitud de 2800 metros, es posible que necesite algún tiempo para aclimatarse a estas alturas.
 

La ciudad está dividida en tres partes: el centro histórico, el de mayor tamaño de América, un distrito al norte y otro al sur.
 

Catedral Metropolitana de Quito Es imposible visitar la Plaza Grande y no sorprenderse ante la grandeza y la belleza de este ecléctico templo religioso construido entre 1535 y 1567. Considerada como la más antigua de América del Sur, la Catedral hace gala de una curiosa mezcla de estilos arquitectónicos con arcos góticos, techos moriscos y naves barrocas.
 

Iglesia de la Compañía de Jesús Quienes atraviesan la fachada de esta iglesia barroca de piedra de origen volcánico no pueden imaginar la belleza de su interior, que alberga miles de hojas doradas esparcidas sobre el altar y pasillos. Construida por nativos con las orientaciones de los sacerdotes jesuitas, la construcción de esta iglesia se prolongó durante 160 años hasta su finalización en 1765 y está considerada como la cúspide del barroco en América Latina. El templo ha experimentado diferentes transformaciones debido a los terremotos de 1868 y 1987, así como un incendio en 1996 que alteró parte de la cúpula y el retablo de San Francisco.
 

Convento de San Francisco Considerada la iglesia más antigua de Quito y construida en 1535, este templo de paredes blancas ubicado en la hermosa Plaza de San Francisco cuenta con una portada en piedra tallada, un interior barroco y un techo recubierto con pan de oro. Las obras arqueológicas llevadas a cabo en este enclave han permitido recuperar distintos objetos precolombinos, entre los que destacan piezas de cerámica.
 

Museo Nacional del Ecuador Lo más destacado de este museo es la rica colección arqueológica formada por objetos de la época precerámica (10 000 a.C.) y las máscaras de oro utilizadas en ceremonias ancestrales. Como no podía ser de otra manera, la civilización Inca también cuenta con un espacio especialmente dedicado. Creado por el Banco Central en el año 1961 y gestionado actualmente por el Ministerio de Cultura, está considerado como uno de los mayores museos de América Latina.


En Quito podrá encontrar cualquier comida que desee tomar. La oferta de los restaurantes locales varía desde los platos más básicos con pollo y arroz por 1,50 dólares a exclusivos establecimientos de comida internacional con precios altos. Este país ofrece una variada oferta gastronómica con platos inspirados en la zona costera y en los productos andinos. El marisco y el pescado incluyen una serie de suculentas variedades frescas, al tiempo que las carnes, especialmente de cerdo, son excelentes. Los platos de barbacoa destacan especialmente. El "tallarín" es un popular plato de pasta mezclada con pollo o carne. Los restaurantes chinos son conocidos como "Chifas" y están ampliamente extendidos. Chaulafan es el término local para el arroz frito, un plato muy popular. El ceviche es un plato muy popular y está compuesto por mejillones o camarones son macerados en un aliño. Este plato es digno de probar y le recomendamos que busque un establecimiento en el que haya una gran afluencia de comensales para garantizarse que el marisco esté siempre fresco. 

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