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Hoteles en Quito

Antigua capital de los Andes

Quito, originalmente San Francisco de Quito, es la capital y segunda ciudad más grande de Ecuador, ubicada en la parte noroeste de América del Sur. Se ubica en la cuenca del río Guayllabamba en las laderas del Pichincha (4.794 metros), un volcán activo en la cordillera de los Andes. La Plaza de la Independencia se encuentra a 2.850 metros sobre el nivel del mar, haciendo de Quito la segunda capital más alta del mundo después de La Paz en Bolivia.

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Quito se encuentra a unos 35 km al sur de Ecuador. Un monumento marca el lugar como "el centro del mundo". Debido a la altitud y ubicación de la ciudad, el clima es constante, con una temperatura máxima normalmente alrededor de 21 ° C en cualquier día del año. Hay solamente dos estaciones, verano (estación seca) e invierno (estación lluviosa). La ciudad de Quito fue fundada el 6 de diciembre de 1534 por el español Sebastián de Benalcázar con el nombre de San Francisco de Quito. Es la segunda ciudad más poblada de Ecuador, superada sólo por Guayaquil, la capital económica del país. Ubicado entre dos cordilleras se encuentra a una altitud de 2.800 metros, por lo cual le tomará un tiempo acostumbrarse a la altitud.

La ciudad se divide en tres partes: el Centro Histórico que es el más grande en América, un distrito al norte y uno al sur.

Catedral Metropolitana de Quito - Es imposible visitar la Plaza Grande y no quedar asombrado por la grandeza y belleza de este ecléctico templo religioso, construido entre 1535 y 1567. Considerado el más antiguo de Sudamérica, la catedral es una curiosa mezcla de estilos arquitectónicos, con arcos góticos, techo árabe y barcos barrocos.

Iglesia de la Compañía de Jesús - Aquellos que pasan por la fachada de esta iglesia barroca hecha de piedras de origen volcánico no pueden imaginar la belleza de su interior, donde hay miles de hojas de oro esparcidas sobre el altar y los pasillos. Construida por nativos, con la guía de los sacerdotes jesuitas, la obra tardó 160 años en completarse en 1765 y se considera el vértice del barroco en América Latina. El templo ha sufrido diferentes transformaciones debido a los terremotos de 1868 y 1987, así como un incendio en 1996 que alteró parte de la cúpula y retablo de San Francisco.

Convento de San Francisco -  Considerada la iglesia más antigua de Quito construida en 1535, este templo de paredes blancas, ubicado en la hermosa Plaza de San Francisco, tiene una entrada tallada en piedra, interior barroco y techo revestido de oro. Los trabajos arqueológicos realizados en el lugar rescataron objetos precolombinos, como la cerámica.

Museo Nacional de Ecuador - El punto culminante de este museo es la rica colección arqueológica compuesta de objetos de la era pre-cerámica (10.000 aC) y las máscaras de oro utilizadas en ceremonias ancestrales. Como no podía faltar, la civilización Inca también tiene su área reservada. Creado por el Banco Central en 1961 y actualmente administrado por el Ministerio de Cultura, es considerado uno de los mayores museos de América Latina.

Lo que quieras comer, lo puedes encontrar en Quito. Los restaurantes van desde los más básicos, sirviendo pollo y arroz por $ 1.50 a restaurantes de comida internacional con precios muy altos. El país  presenta una amplia variedad de alimentos y de platos que son inspirados en los productos costeros y andinos. Asimismo, los mariscos y pescados son frescos y deliciosos, mientras que las carnes y parrillas, especialmente el cerdo, son excelentes. Uno de los platos ecuatorianos más conocidos es el “hornado”, donde el cerdo es cocinado en horno de leña y se sirve acompañado de tortillas de papa y una deliciosa salsa agridulce que vale la pena degustar. 

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