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Hôtels à San Fernando

À la découverte de San Fernando, capitale gastronomique des Philippines

Si Manille est le cœur des Philippines, alors San Fernando est sans conteste son palais. Cette ville au patrimoine colonial espagnol important est située dans la province de Pampanga, à seulement 66 kilomètres au nord de la capitale. Pampanga a été la première province espagnole sur l'île de Luzon, et cette histoire se retrouve dans la région et dans sa cuisine. Goûtez à quelques-unes des spécialités traditionnelles de San Fernando, comme le « morcon », un rouleau de viande farci, le « pindang kalabaw », de la viande de buffle séchée, ou le « bringhe », un plat de riz semblable à la paella préparé avec du lait de coco. Les plus téméraires pourront également essayer les célèbres grenouilles farcies locales, les grillons frits ou le « sisig », un plat qui réunit les différentes parties de la tête de porc. Entre deux repas, le quartier historique de la ville propose plusieurs belles églises anciennes, dont la cathédrale de San Fernando, ainsi que des maisons traditionnelles et des bâtiments officiels. Réservez dès maintenant au Best Western Bendix Hotel et partez à la découverte de tous les trésors de la ville.

 

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