Hôtels à Quito

Quito est située à environ 35 km au sud de l'équateur. Un monument marque l'endroit comme étant « le milieu du monde ». En raison de l'altitude et de la position géographique de la ville, le climat est relativement constant, avec une température maximum généralement située aux environs de 21 °C quel que soit le jour de l'année. Il n'y a que deux saisons, l'été (la saison sèche) et l'hiver (la saison des pluies). Quito a été fondée le 6 décembre 1534 par l'Espagnol Sebastián de Benalcázar sous le nom de San Francisco de Quito. C'est la deuxième ville la plus peuplée d'Équateur après Guayaquil, la capitale économique du pays. Située entre deux chaînes de montagne, elle s'élève à une altitude de 2 800 mètres et il faut un certain temps pour s'habituer à l'altitude.
 

La ville se divise en trois parties : le centre historique, qui est le plus grand de toute l'Amérique, un quartier au nord et un au sud.
 

Catedral Metropolitana de Quito : impossible de visiter la Plaza Grande sans être saisi par la grandeur et la beauté de cet édifice religieux éclectique construit entre1535 et 1567. Considérée comme la plus vieille d'Amérique du Sud, la cathédrale est un mélange curieux de styles architecturaux, avec des voûtes gothiques, des plafond d'inspiration mauresque et des bateaux baroques.
 

Église de la société de Jésus : les gens qui ne font que passer devant la façade de cette église baroque construite en pierre volcanique ne peuvent pas imaginer la beauté de son intérieur où l'autel et les couloirs sont ornés de milliers de feuilles d'or. Édifiée par les indiens sous les conseils des prêtres jésuites, la construction a duré 160 ans et s'est terminée en 1765. Elle est considérée comme le sommet de l'art baroque en Amérique latine. Le temple a subi plusieurs transformations en raison des tremblements de terre de 1868 et 1987, et d'un incendie en 1996 qui a modifié une partie de l'autel et du dôme San Francisco.
 

Couvent San Francisco : ce temple aux murs blancs, construit en 1535, est considéré comme étant la plus vieille église de Quito. Située sur la belle place San Francisco, son entrée est en pierre sculptée, avec un intérieur baroque et un plafond recouvert de dorures. Les travaux archéologiques effectués sur le site ont permis de sauver des objets précolombiens tels que des céramiques.
 

Museo Nacion del Ecuador : ce qui fait l'intérêt de ce musée, ce sont ses masques en or utilisés dans les cérémonies ancestrales et sa collection archéologique très riche composée d'objets datant de l'époque pré-céramique (10 000 avant JC). Et un incontournable, la civilisation Incas dispose également d'un espace réservé. Créé par la Banque centrale en 1961 et actuellement géré par le Ministère de la culture, il est considéré comme l'un des plus grands musées d'Amérique latine.
 

Vous trouverez tout ce que vous voulez manger à Quito. Les restaurants vont des établissements les plus basiques servant du poulet et du riz pour 1,50 EUR aux établissements proposant une cuisine internationale à des prix très élevés. Le pays dispose d'une gamme d'aliments très riches, avec une grande variété de plats inspirés des produits andins et côtiers. Les fruits de mer et les poissons sont frais et délicieux, tandis que les steaks, de porc en particulier, sont excellents. Les barbecues sont également délicieux. Le tallarin est un plat populaire composé de pâtes mélangées à du poulet ou du bœuf. Les restaurants chinois sont connus sous le nom de « Chifas » et sont très nombreux. Chaulafan est le terme local pour désigner le riz frit, un met très apprécié. Le ceviche est également un plat très apprécié préparé à base de moules ou de crevettes marinées dans un bouillon. Cela vaut le coup d'essayer, mais optez pour un restaurant populaire assez fréquenté afin d'être sûr de manger des fruits de mer frais.