Hotel a Quito

Quito è situata circa 35 chilometri a sud dell'Equatore. Un monumento segna il luogo come "la metà del mondo". A causa dell'altitudine e della posizione della città, il clima è ragionevolmente costante, con temperature massime attorno a 21 °C in qualsiasi giorno dell'anno. Ci sono solo due stagioni: l'estate (stagione secca) e l'inverno (stagione delle piogge). Quito fu fondata il 6 dicembre 1534 dallo spagnolo Sebastián de Benalcázar con il nome di San Francisco de Quito. È la seconda città più popolosa in Ecuador dopo Guayaquil, la capitale economica del paese. Si trova tra due catene montuose a circa 2.800 metri e ci vorrà un po' di tempo per abituarsi all'altitudine.
 

La città è divisa in tre parti: il centro storico, il più grande nelle Americhe, la zona nord e la zona sud.
 

Catedral Metropolitana de Quito È impossibile visitare la Plaza Grande e non rimanere colpiti dalla grandiosità e dalla bellezza di questo luogo di culto eclettico, costruito tra il 1535 e il 1567. Considerata la più vecchia in Sud America, la cattedrale è un curioso miscuglio di stili architettonici, con archi gotici, soffiti moreschi e navate barocche.
 

Chiesa della Compagnia di Gesù Coloro che varcano la soglia di questa chiesa barocca in pietra di origine vulcanica non possono nemmeno immaginare la bellezza dei suoi interni, disseminati di migliaia di foglie dorate sull'altare e nei corridoi. Costruita dagli indigeni, sotto la guida di sacerdoti gesuiti, è stata completata dopo 160 anni nel 1765 ed è considerata l'apice del barocco in America Latina. Il tempio ha subito diverse trasformazioni a causa dei terremoti del 1868 e 1987 e dell'incendio del 1996, che ha danneggiato parte della cupola di San Francesco e della pala d'altare.
 

Convento di San Francesco Considerata la chiesa più vecchia a Quito, questo tempio dalle pareti bianche, costruito nel 1535, si trova nella splendida Piazza San Francisco, ha un ingresso scolpito in pietra, interni barocchi e un soffitto rivestito d'oro. I lavori archeologici realizzati in questo sito hanno portato alla luce oggetti di epoca precolombiana, come ad esempio le ceramiche.
 

Museo Nacion del Ecuador L'aspetto più interessante di questo museo è la ricca collezione archeologica composta da oggetti risalenti al preceramico (10.000 a.C.) e da maschere d'oro impiegate nelle cerimonie ancestrali. Non poteva mancare naturalmente la civiltà Inca, alla quale è stata dedicata una sezione apposita. Creato dalla Banca Centrale nel 1961 e attualmente gestito dal Ministero della Cultura, è considerato uno dei musei più grandi in America Latina.
 

Qualunque cosa desideri mangiare, la puoi trovare a Quito. I ristoranti spaziano dai più semplici, che propongono pollo e riso al prezzo di $1,50, a locali di cucina internazionale con prezzi molto elevati. Il paese beneficia di tutti i tipi di alimenti e offre una vasta gamma di piatti ispirati ai prodotti costieri e andini. I piatti a base pesce sono freschi e deliziosi, ma anche le bistecche, soprattutto di suino, sono ottime. Anche le specialità alla griglia sono molto buone. Il tallarin è un piatto popolare a base di pasta e carne di pollo o manzo. I ristoranti cinesi sono detti "chifas” e sono molto numerosi. "Chaulafan" è il termine locale per il riso fritto, un piatto molto popolare. Molto famoso anche il "ceviche", un piatto a base di cozze o gamberetti marinati in brodo. Vale la pena di provarlo, ma cerca un ristorante popolare con molti avventori per assicurarti di mangiare specialità di pesce fresche.